Studenții de la Agronomie au reinventat pîinea

Studenții Facultății de Agricultură de la specializarea Tehnologia Prelucrării Produselor Agricole (TPPA) din Universitatea de Științe Agricole și Medicină Veterinară „Ion Ionescu de la Brad” din Iași au in­ventat noi produse făinoase într-o competiție demarată cu ocazia Zilei Internaționale a Pîinii. Astfel, în perioada 12-16 octombrie, sub nume­le de „Competiția produselor făinoase nutritive benefice sănătății consu­ma­torului”, concursul Firmelor de aplicație inovativă a adunat un număr de 25 de studenți din toți cei 4 ani de studiu ai specializării.

Produsele de panificație, patiserie sau cofetărie au fost prezentate de către studenți la un stand pregătit de ei, care a fost am­plasat în Corpul A al USAMV. Dintre cele 34 de produse, doar 25 au intrat în com­petiția finală care și-a desemnat cîștigătorii în cadrul unei festivități de premiere care a avut loc vineri, 16 octombrie, la Faculta­tea de Ag­ri­cultură. „Am avut foarte mari emoții, la început, deoarece stu­den­ții sînt într-o perioadă de formare. Însă studenții anului III de la specia­lizarea TPPA m-au surprins plăcut, participînd în proporție de 30% din nu­mărul lor total”, a precizat coordonatoarea activității, șef lucr. dr. Stela Radu.
Principalele condiții pe care cei înscriși au trebuit să le înde­pli­nea­scă au fost: prezentarea rețetei produsului, calculul valorii calorice atît pen­tru rețetă, cît și pentru 100 g de produs finit, crearea unei forme de pre­zentare a produsului și postarea imaginilor care să ateste realizarea practică a acestuia într-un grup creat pe Facebook, destinat activității.

Ceremonia de premiere a adus locul I, II și III de două ori, acestea fiind decernate atît în rîndul studenților de anul III, cît și în rîndul stu­denților de anul IV. De asemenea, USAMV a oferit și mențiuni sau premii speciale, toți participanții fiind, în final, recompensați cu dip­lo­me și manuale noi, pregătite pentru noul an.