Bunătăți cu dragoste pariziană

Dacă ești la o plimbare pe pieto­nalul Alexandru Lăpușneanu și ți se face poftă de ceva dulce, poți să faci o oprire la cofetăria Tuffli unde prin ușa de la intrare se vede vitrina cu produse de patiserie aburinde, abia scoase din cuptor. Mic și elegant, lo­calul are un aer parizian, pe care ți-l inspiră mai ales scaunele tapițate pe care este ilustrat turnul Eiffel, dar și sloganul cofetăriei scris lîngă vitri­na de produse în limba franceză, „la maison du chocolat”. Ies în evi­den­ță diferite machete de torturi, cu mul­te etaje și ornate special pentru nun­ți sau aniversări și altele decorate cu personaje animate, potrivite pentru botezuri, nelipsind de pe acestea sigla cofetăriei. În aceeași te­mă veselă este decorată toată co­fe­tăria, pereți mov, rafturi verzi sub for­ma de tablouri în care se află cîte un model de cupcake, candela­brul este roșu, verde și albastru, iar vazele mov de pe mese au flori improvizate din ciucuri de ață.

La aruncarea unei priviri prin vi­trina cu prăjituri, prețurile pot pă­rea destul de mari, cele mai ieftine pră­jituri fiind amandina și specialita­tea cofetăriei, prăjitura Tuffli, care cos­­tă 6,5 lei și este o combinație de do­uă cre­me diferite peste un blat de nu­­că, or­nată cu frișcă și cireșe. Pentru de­serturi mai sofisticate, cum ar fi ,,Af­ter Eight”, o prăjitură de culoare ver­de cu ciocolată și mentă sau ,,Cre­me brulee”, cunoscută la noi sub denu­mirea de ,,zahăr ars”, ar trebui să plă­tești 10 lei. Feliile de tort se plă­tesc în funcție de gramaj, pre­țurile va­riind de la 60 la 80 de lei ki­logra­mul. Un afiș din spatele vitri­nei îi in­for­mea­ză însă pe cei care intră în co­fe­tărie că ingredientele folo­si­te sînt na­turale, fiind blaturi de ca­să cu ou, cre­me cu smîntînă și frișcă natu­ra­­lă, ceea ce justifică prețurile mai ri­di­­ca­te.

Tot în spatele vitrinei se află o ușă pe care scrie ,,Fabrica de prăji­tu­ri”, ceea ce îi asigură pe cumpărători că produsele sînt făcute de cofetarii lo­­calului și sînt tot timpul proas­pe­te. Atmosfera și decorul cofetăriei Tuf­­fli te fac să te gîndești că ai intrat într-un local din Paris, unul modest af­lat într-un cartier de la periferie.

de Magda COSOVANU